在新冠疫情影響下，中國酒水行業受到嚴重沖擊，傳統酒企紛紛轉型，拓展線上業務，酒類新零售行業獲發展紅利。iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，2020年酒類新零售市場規模約為1167.5億元，預計2021年市場規模將達1363.1億元，行業整體市場規模仍值得期待。

伴隨著物流、倉儲等配套設施的完善，酒水行業結合新零售發展的模式愈發清晰，酒企、酒類電商平臺、酒水B2B服務平臺等均集中精力布局新零售領域。

近期，iiMedia Research(艾媒咨詢)發布了《2020年中國酒類新零售市場研究報告》，圍繞中國酒類新零售市場發展現狀、用戶行為、標桿平臺案例及行業未來發展趨勢等進行分析解讀。

酒類新零售行業發展迅猛，2021年市場規模將突破1360億元

在新冠疫情影響下，中國酒水行業受到嚴重沖擊，傳統酒企紛紛轉型，拓展線上業務，如茅友公社搭建線上線下零售體系、建立線上商城，酒小二推行“線上銷售+線下配送”運營模式，酒類新零售行業獲發展紅利。

盡管疫情影響仍在持續，但在中國疫情防控得力以及基于中國龐大的消費市場，酒水跨境貿易回穩向好，酒類新零售行業在酒水進出口方面的交易規模將持續增大。

iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，2020年酒類新零售市場規模約為1167.5億元，預計2021年市場規模將達1363.1億元，行業整體市場規模仍值得期待。

艾媒咨詢分析師認為，酒類商品具有不易運輸的特點，而傳統酒類經銷體系以先付款后發貨模式為主，行業話語權掌握在供應商手上，行業“二八原則”現象嚴重，巨頭占據主要利潤，不利于酒水業多元化發展。

而酒類新零售發展在渠道和經營體系上為酒水行業帶來革新，線上線下融合減少中間商環節，且利用大數據賦能為商家提供精細化運營支撐，能有效突破傳統經銷體系局限，發展前景看好。

消費者購酒習慣正改變，正品保障、價格優惠為用戶線上購酒主因

新零售概念的普及促進消費者培養新型購酒習慣，中國酒類新零售用戶群體已初顯規模。艾媒咨詢數據顯示，2020年酒類新零售用戶規模約為4.6億人，預計2021年用戶規模將達5.4億人。

目前，酒企頭部品牌逐步轉型、拓展線上業務，包括自營酒類新零售平臺、與垂類、綜合類電商平臺開展合作運營線上旗艦店、KOL直播帶貨等形式，因此隨著線上合作加深，正品保障、價格優惠逐步成為線上銷售渠道的競爭優勢。

iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，46.4%的受訪網民傾向于線上購買酒類商品。同時, 分別有51.7%和56.8%的受訪網民認為價格優惠和正品保障是吸引他們到線上購買酒類商品的原因。

分渠道來看，58.2%的受訪網民在綜合類電商平臺購買酒水，其次是酒類垂直電商平臺，占比為38.0%。顯然，經過多年發展，綜合電商平臺在產品豐富度、平臺知名度、平臺流量等方面均有優勢，因此未來酒類垂直電商平臺可選擇進駐綜合類電商平臺，借助大平臺優勢突破流量瓶頸，促進垂類平臺發展。

相對于線下購買進口酒水，酒類新零售用戶在線上購買進口啤酒、葡萄酒、白酒等酒類產品的比重更高。線上酒類新零售平臺充分發揮平臺優勢，與全球酒企開展廣泛合作，不斷拓寬進貨渠道，打造供應鏈優勢，滿足用戶多樣化、個性化需求，進而擴大酒類新零售線上用戶規模。

酒類新零售多場景發展，行業未來集中化成方向

酒文化源遠流長，尤其在節日和重要場合必不可少，與文化和儀式感有關。

酒類新零售平臺融合線上、線下、物流的新零售模式成為激活零售市場的關鍵步驟，通過連接傳統酒企和消費者，并發揮其渠道互通、數字化、場景化等優勢特點，為消費者帶來種類多、價格低、有保障的購酒體驗，推動中國酒水行業步入新階段。

隨著全民健康風潮發展，養生、保健等酒類產品需求也在提升。多元化的消費偏好催生了細分領域酒水市場，而酒類新零售模式下，酒企能更精確了解消費群體，酒水市場垂直分層趨勢將更加明顯，加速對消費者滲透。

此外，酒類新零售發展加速渠道融合，酒水行業也不斷打破以往的品牌區隔，酒商從產品、包裝、配送等全行業日益集中化。艾媒咨詢分析師認為，受限于運營能力，傳統酒企在行業集中化加深的酒類新零售背景下面臨競爭壓力加大，而酒類新零售B2B平臺在供應鏈、資源匹配、經營賦能方面能更好助力傳統酒企，其價值將不斷加強。

（作者：艾媒咨詢 ）